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[美食DIY] 杂蔬排骨粗粮面疙瘩 | 冬日里满满的爱

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发表于 2019-2-28 13:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
杂蔬排骨粗粮面疙瘩
冬日里满满的爱。
食材
全麦面粉20克、荞麦面10克、黑米面10克、熟软猪肋排3小段、鹌鹑蛋2个、洋葱20克、西红柿60克、口蘑1朵、西兰花20克、奶粉10克
标签
缓解便秘、补锌开胃、不爱主食、中式面食、18m+
难度
★★★
标签推荐月龄仅针对展示的成品图,可根据宝宝月龄调整食材大小
1. 准备所有食材,猪肋排提前炖软烂,鹌鹑蛋煮熟。
2.西兰花洗净焯熟掰成小朵。
3. 西红柿、洋葱洗净切丁,口蘑洗净切片。
4. 全麦面、荞麦面、黑米面和奶粉混合加入适量水调成稠面糊。
5. 热锅冷油放入洋葱、口蘑和西红柿,翻炒至西红柿出汁。
6. 倒入炖排骨的汤和排骨。
7. 烧开后转中火,用宝宝勺子蘸水后挖取适合宝宝一口大小的面糊,放入锅中。盖盖煮至熟。
8. 放入西兰花和鹌鹑蛋煮开。
小贴士
1. 猪肋排需要提前用高压锅炖至软烂,也可以用牛尾骨、羊排等替换。
2. 根据宝宝实际咀嚼力调整面糊稠度,面糊越稀,煮出来的面疙瘩就越软烂。
3. 家里没有黑米面、荞麦面,用普通面粉也可以。
面疙瘩用了杂粮粉,可以给宝宝补充粗杂粮的营养和锻炼咀嚼能力,同时搭配颜色各异的多种食材,既有营养又有颜值。

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紫贝壳 + 10 图片拍的很漂亮,我支持。

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发表于 2019-3-3 20:27 | 显示全部楼层
图文并茂。
和人交往;用真情相待
与书结缘;以智慧为伴  

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