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[美食DIY] 这才是真正的“蒸豆腐”,按照这个配方和步骤做,好吃...

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发表于 2019-1-30 15:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐大家都很熟悉,也是经常食用的素材之一,其做法大多以红烧、烧汤为主,不过今天小编要分享一道蒸豆腐的做法,这道菜非常好吃,简单易做。
所需食材:
豆腐、葱蒜、小米椒。调味料:蒸鱼豉油、芝麻香油、白糖、食盐、鸡精、生抽。
具体步骤:
1、豆腐一块,切成豆腐片,不要切的太厚,切好以后可以整齐的摆放在盘中(如图),把形状不好看的摆在当中。
2、小葱切成葱花,几粒小米椒,切成辣椒圈,大蒜几瓣,拍扁以后,切成蒜末。
3、准备一个小碗,倒入蒸鱼豉油、芝麻香油、白糖、食盐、鸡精、生抽,加入一点温开水,搅拌至调料化开。
4、蒸锅水烧开,放入豆腐,开中火大约蒸8分钟即可。
5、取出盘子,把蒸豆腐的汤汁倒掉,然后把调好的调料汁,倒在豆腐上面,撒上葱花、蒜末和小米椒,(放上几粒花椒,如果不喜欢的可以不放)
6、锅内在烧油,把油烧至冒烟,然后把热油盛出,浇在上面,把小葱和花椒激出香味就可以了。
好了,一盘葱香味十足的蒸豆腐就做好了,营养健康又美味,好吃又好看

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