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[美食DIY] 新春宴客少不了这道凉菜,不需要炒,简单拌一拌就是人...

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发表于 2019-1-29 13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
新春宴客少不了这道凉菜,不需要炒,简单拌一拌就是人间美味
很快就要到春节了,大家也都在准备年夜饭了,各式各样的年货堆满了厨房,兔兔家也不例外。各种鱼肉虾堆满了冰箱之后,已经把各种肉制品堆到了厨房。
哈哈,这场景真的有过年的感觉了。看着这满满的年货,兔兔也十分开心,想象着今年的年夜饭一定特别有味道。说道年夜饭上的菜式,兔兔也是有一定发言权的,每年的年夜饭菜单,兔兔也会参与进来,加一些兔兔爱吃的菜品。
比如今天兔兔分享的这道凉拌菜,是我家宴客菜中必不可少的一道凉菜,吃起来鲜嫩可口,清爽去油,大家不妨了解一下。
【配料】
冰草 / 胡萝卜 / 食用盐 / 鸡精 / 白醋 / 香油 / 大蒜 / 白砂糖
【步骤】
1、冰草准备好,这冰草是兔兔在超市买的,有点耷拉了,不过用水泡一下就会恢复的。
2、冰草加入清水,放入适量食用盐浸泡一下。
3、准备一些大蒜,压成蒜蓉放入大容器中。
4、胡萝卜切好,和冰草一起放入大盆中。
5、加入适量白醋搅拌均匀。
6、放入适量白砂糖调味。
7、加入适量香油搅拌均匀。这香油还是兔兔去集市上卖的,闻起来很香。
8、加入适量食用盐调味。
9、加入适量鸡精调味。
10、搅拌均匀之后装盘即可。
这一盘凉拌冰草是我家新春必不可少的宴客菜,大家喜欢吗?

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