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[美食DIY] 谁说鸡胸肉没味道,这样处理的鸡胸肉,美味又下饭

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发表于 2019-1-23 15:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
香酥鸡肉条
午后来炸份香酥鸡肉条解解馋,外酥里嫩,超级好吃~
需要食材:
鸡胸肉250g,料酒一勺,生抽两勺,料酒一勺,盐一小勺,十三香一小勺,胡椒粉一小勺,辣椒粉一小勺,姜丝少量,鸡蛋1个,淀粉少量,面包糠少量
香酥鸡肉条的做法:
将鸡胸肉切成长条
加入两勺生抽
加入一勺料酒
加入一小勺盐
加入一小勺十三香
加入一小勺胡椒粉
加入一小勺辣椒粉
放入姜丝搅拌均匀腌制半小时以上
腌制好后裹上一层淀粉
在裹上一层鸡蛋液
在裹上一层面包糠
全部裹好备用
油热下锅炸,小火慢炸,炸至金黄即可
成品
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

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发表于 2019-1-26 14:02 | 显示全部楼层
鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用
和人交往;用真情相待
与书结缘;以智慧为伴  

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