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[美食DIY] 冬天大白菜还是这样吃才叫爽,掀开锅盖那一刻,我看饿...

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发表于 2019-1-15 14:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬天是大白菜最盛产的时节,大白菜味道甜甜的,而且是属于可以储存的比较久的蔬菜之一。我家就经常吃大白菜。今天萌萌姐和大家分享下大白菜的一种做法,最合适冬天了。
已经有好久没有去东北饺子馆吃猪肉炖粉条了,回想起以前的冬天,都会去饺子馆点几两饺子和一盘猪肉炖粉条,吃完整个身体都暖和了。昨天突然降温了,不想出去只能自己在家研究研究这道菜,没想到做出来味道和外面差不多,吃完整个身体都暖和了。
准备食材:猪肉(二刀肉)、大白菜1棵、红薯粉丝、1个八角、蒜和葱、小米椒3个
大白菜洗净切条型备用。
1个八角,蒜和大葱还有小米椒切好备用。
肉先用水煮至5成熟,捞出放凉,切长块入油锅煸炒。
炒至微焦加入图3所有配料炒香,来3汤匙生抽,1汤匙老抽炒匀。
加入切好的大白菜炒至5成熟,然后加入刚好没过白菜的开水,加适量盐,把煮好的粉丝铺在上面,盖上盖子中火焖煮7分钟(粉丝提前煮至5成熟,用剪刀煎断)。
焖煮7分钟后炒匀即可出锅享用,点上火一边煮一边吃,整个身体都暖和了。
做法很简单,自己感觉一边吃一边煮,后面越吃越好吃。大白菜冬天就应该这样吃,暖和开胃,越吃越好吃。

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