请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

阜阳新闻网

搜索
查看: 2976|回复: 1

[美食DIY] 炸带鱼时,万万不能直接下油锅,多加“1步”,吃起来又...

[复制链接]

114

主题

114

帖子

723

积分

记者

Rank: 5Rank: 5

积分
723
发表于 2018-12-19 14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今天气已经慢慢变凉,在一次说起大家冬天最喜欢吃的鱼类,就当属带鱼,毕竟冬天的带鱼可是打捞的最佳时间,而这个时候的带鱼,不光价格比较实惠,并且味道也非常肥嫩,因此带鱼一直到现在都深受大家的喜爱和欢迎。
那么至于烹饪带鱼的方法有很多种,比如炖汤、爆炒、油炸等等,但是要说最受欢迎的一种做法就当属炸带鱼,因为炸出的带鱼不光口感酥脆,就连里面的肉质都非常细嫩,吃起来又软嫩又香。可是有很多人炸出的带鱼并不好吃,甚至还有一种非常“特别”的味道。
其实要想炸出的带鱼又香又嫩,至于烹饪方法非常简单,大家只需要在烹饪过程中,多注意有些方法和细节即可,比如有很多人在炸带鱼时,基本上有不少人把带鱼裹浆之后,就直接下油锅炸,而这种做法是不正确的。今天小编就给炸带鱼正确的方法分享给大家。
首先准备好所需要的食材:带鱼、生抽、料酒、食盐、食用油、生姜、葱、蚝油、生粉。烹饪方法:1. 首先把准备好的带鱼切成段状,然后放入清水中清洗干净,之后在放入容器中浸泡10分的时间。2.时间到了之后,在把带鱼放入一个比较大点的盘子中。
3. 用刷子往带鱼表面涂好料酒,然后在放上适量的姜片,之后用保鲜膜盖好放入冰箱腌制20分钟。4. 在往碗中倒入适量的生粉,然后把腌制好的带鱼均匀裹上生粉。5. 往锅中倒入适量的油,等油热后把带鱼放入油锅中炸,一直炸到两面金黄色即可出锅食用。
炸带鱼时,万万不能直接下油锅,多加1步腌制,吃起来又香又嫩,你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言讨论,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。
赛乐赛奥利司他 sohu.com/a/279583969_100220940

1661

主题

2万

帖子

7万

积分

总编

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
76853
QQ
发表于 2018-12-22 21:14 | 显示全部楼层
又学一招!

快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表