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[美食DIY] 临泉王冲林双节吃点新花样!

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通讯员

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发表于 2017-9-29 10:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
    博山三鲜汤:在博山菜中,汤这类菜品极为讲究,原来博山的老店都是每天熬煮一锅汤,只要这个汤卖没了当天就不再供应,所以博山菜的汤类菜品非常有名。

  主料:水发海参,水发蹄筋,水发鱿鱼,高汤

  配料:老蛋,黄瓜,木耳,白煮肉,香菜

  调料:味精,鸡精,盐,香油,胡椒

  制作:1)将备好的主料汆水

  2)高汤加热,放入胡椒,味精,鸡精,盐,汤煮沸后捞净浮沫

  3)黄瓜改刀切片,老蛋切片,白煮肉改刀备用

  4)将汆好的主料码入碗里,黄瓜片,老蛋,白煮肉铺在主料上,撒入香菜末,淋香油,倒入调味后的高汤即可食用

  特点:味道鲜美,营养丰富

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记者

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发表于 2017-10-10 19:36 | 显示全部楼层
有图片就好了。
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